こんにちは、第二長寿園です。

園で収穫したさつまいもを使って、
「芋羊羹」と「さつま芋のケーキ」を作りました。

入居者様には、
職員と一緒にさつま芋の調理や盛り付けを手伝って頂きました。

作業をしている間もさつま芋の甘い匂いがしており、
入居者様より

「美味しそうやね」

との声が聞こえてきました。

出来上がりを待つ間、
「出来上がりが楽しみですね」と伝えると

「皆で作ったから、そりゃ美味しいはずや」

と笑顔で答えていただきました。

出来上がった芋羊羹はあっさりとした甘さで、
口当たりも良く「美味しい」と好評でした。

 

ケーキはスポンジの甘さの中にも、
さつま芋が感じられる優しい味でした。

お好みで味を変えられるように、
イチゴジャムやブルーベリージャムを用意しました。
ジャムをつけると、また違った雰囲気になり、
入居者様も沢山食べられ、大変喜んで頂けました。

時期が少し遅くなってしまいましたが、秋の味覚を楽しめました。

来年も入居者様と一緒に作って、食べられるのを楽しみにしています。